Bimber »

Na stronie internetowej postanowiłem przedstawić zgromadzone przez kilka ostatnich lat doświadczenia, liczne wnioski i obserwacje podczas pędzenia bimbru. Dysponując wolnym czasem, dostępem do tokarki, materiałów (stal-kwasoodporna) zrobiłem pierwszą aparaturę do bimbru. 50l kocioł, 150cm kolumna rektyfikacyjna oraz wydajna chłodnica pozwalają w domowych warunkach wyprodukować 97% bimber! Dzięki kilku prostym zasadom możemy pozbyć się często spotykanego w bimbrze smaku i zapachu drożdży tak by osoby, które są częstowane nie spodziewały się że piją bimber.

Aparatura do bimbru to jednak nie wszystko co pomaga nam odnieść sukces. Ważne są składniki oraz ich jakość i proporcje, jeśli mamy możliwość latem postawić zacier, warto wykorzystać świeże owoce - wiśnie, śliwki ( przy odrobinie szczęścia wyjdzie nam śliwowica). Możemy na przełomie czerwca i lipca sporządzić orzechówkę którą wyleczmy dokuczliwe dolegliwości żołądkowe ... Zastosowań bimbru jest naprawdę dużo możemy przygotować nalewki, likiery oraz syropy. Wszytko zależny od naszej wyobraźni i efektu jaki chcemy uzyskać.

Bimber ma jeszcze jedną ważną zaletę, wypicie nawet znacznych ilości nie powoduje kaca, bólu głowy itp. Wszystko to dzięki naturalnemu procesu fermentacji i dokładnie prowadzonej destylacji.